K-Rauta tarjoukset - sivu 5 *

hIIlIllä HIFISTELY + 10 kesän kuuminta trendiä Kaikkien aikojen grillauskesä voi alkaa! Ota haltuun uusimmat niksit ja valmista grillissä koko ateria jälkiruokaa myöten. Tomahawk ja chimichurrimaustevoi yli 60 min, 4 annosta • 1 kpl (n. 1,2 kg) naudan tomahawk • 1/2 tl suolaa • 1/4 tl mustapippuria Chimichurrimaustevoi • 1/2 Pirkka mieto punainen chili • 100 g pehmeää voita • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna • 1 ruukku tuoretta persiljaa hienonnettuna • 1 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna • 1 tl suolaa 1. Ota tomahawk huoneenlämpöön tunti ennen grillaamista. 2. Mausta liha suolalla ja mustapippurilla. 3. Paista kuumassa grillissä noin 5 minuuttia per puoli. Työnnä lihan paksuimpaan kohtaan grillin kestävä lihalämpömittari ja nosta liha grilliin epäsuoralle lämmölle. Sulje grillin kansi ja anna grillautua. Kääntele lihaa ahkerasti noin 5 minuutin välein, kunnes lihalämpömittari näyttää noin 54 astetta. 4. Nosta liha grillistä, kääri kevyesti kaksinkertaiseen folioon ja anna levätä noin 30 minuuttia. Lihan sisälämpötila nousee tämän aikana vielä 5–8 astetta. 5. Valmista chimichurrimaustevoi, kun perunat kiehuvat. Hienonna punainen chili ja sekoita maustevoin ainekset keskenään. Tarjoile tomahawk ja maustevoi grillattujen kasvisten kanssa. 2 Ravintola kotona Ammattiniksit saapuvat myös kotikokin keittiöön. Kiinnitä huomiota raaka-aineiden laatuun ja testaa huippuravintoloista tuttuja lisukkeita. Miltä kuulostaisi esimerkiksi savustettu voi tai ranskankerma? 3 Yhdessä grillaaminen Grillaus ei ole pelkkä ruoanvalmistusmenetelmä vaan koko illallisen suuri ohjelmanumero. Aasialaisista ravintoloista tuttu social grilling onnistuu suomalaisessa kesäkeittiössäkin: Koko seurue kokoontuu mukavasti grillin ympärille seuraamaan grillimestarin työskentelyä tai osallistuu grillaamalla suosikkiherkkunsa oman makunsa mukaisiksi. OFYR tablo -pöytägrilli, 379 €, 502167241. LIEKEISSÄ / 5